Le beurre de cacahuète est-il vraiment un allié santé ? | 60 Millions de Consommateurs

60 Millions de Consommateurs - 60 Millions de consommateurs - 13/02
Riche en protéines, en micronutriments, en oméga-9... Le beurre de cacahuète a bien des qualités nutritionnelles. Un produit intéressant ? Oui, mais.

Avec une hausse de 25 % des ventes en 2024, le beurre de cacahuète est devenu le nouvel habitué des caddies. Pourtant, il aura attendu pour se faire une place dans les placards français, alors que les Américains en raffolent depuis la fin du XIXe siècle !  C’est parce que la pâte à tartiner au chocolat voit sa cote légèrement s’effriter et que les recommandations nutritionnelles mettent les fruits à coque à l’honneur que le beurre de cacahuète s’étale sur nos baguettes. Consommé en pâte à tartiner, ou en condiment pour des plats aux saveurs exotiques, il séduit par son petit goût sucré-salé et s...
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